私は小籠包が大好きです。私が小籠包を初めて食べたのは、出張で上海に行った時です。出張中に休日があったので、当時の駐在員が上海の豫園（日本の浅草のような感じ）に観光に連れて行ってくれました。豫園は庭園が中心なのですが、その周辺にある小さな食…

「たまごかけご飯」、とってもシンプルなのに、どうしてこんなに美味しいのでしょうか？ 小さいころ、好き嫌いが多かった私の数少ない好物が、この「たまごかけご飯」でした。なぜかこの言葉の響きに親しみというか郷愁さえ感じます。 ところが、中国に駐在…