「たまごかけご飯」、とってもシンプルなのに、どうしてこんなに美味しいのでしょうか？ 小さいころ、好き嫌いが多かった私の数少ない好物が、この「たまごかけご飯」でした。なぜかこの言葉の響きに親しみというか郷愁さえ感じます。 ところが、中国に駐在…
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